Producenci
Promocje
Grill gazowy nierdzewny 3 palnikowy z miejscem na butlę 11,5kW YG-20018
Grill gazowy nierdzewny 3 palnikowy z miejscem na butlę 11,5kW YG-20018

1 349,00 zł

Cena regularna: 1 449,00 zł

Najniższa cena: 1 399,00 zł
szt.
Taboret gazowy, palnik gazowy z termoparą włoski FOKER 03145
Taboret gazowy, palnik gazowy z termoparą włoski FOKER 03145

219,00 zł

Cena regularna: 249,00 zł

Najniższa cena: 249,00 zł
szt.
Grill gazowy REXON PTS 3.1 czarny z  kuchenką boczną 01576
Grill gazowy REXON PTS 3.1 czarny z kuchenką boczną 01576

2 099,00 zł

Cena regularna: 2 499,00 zł

Najniższa cena: 2 199,00 zł
szt.
Płyta żeliwna dwustronna do grilli Yato YG-20020
Płyta żeliwna dwustronna do grilli Yato YG-20020

109,00 zł

Cena regularna: 150,00 zł

Najniższa cena: 150,00 zł
szt.
Grill gazowy nierdzewny 4 palnikowy z miejscem na butlę 14,5 kW YG-20019
Grill gazowy nierdzewny 4 palnikowy z miejscem na butlę 14,5 kW YG-20019

1 449,00 zł

Cena regularna: 1 599,00 zł

Najniższa cena: 1 469,00 zł
szt.
Grill gazowy nierdzewny 6 palnikowy 20,2 kW YG-20016
Grill gazowy nierdzewny 6 palnikowy 20,2 kW YG-20016

2 199,00 zł

Cena regularna: 2 299,00 zł

Najniższa cena: 100,00 zł
Grill gazowy Enders Monroe PRO 4
Grill gazowy Enders Monroe PRO 4

3 999,00 zł

Cena regularna: 4 249,00 zł

Najniższa cena: 4 249,00 zł
szt.
Grill gazowy nierdzewny 4 palnikowy z kuchenką 16 kW YG-20012
Grill gazowy nierdzewny 4 palnikowy z kuchenką 16 kW YG-20012

1 899,00 zł

Cena regularna: 1 999,00 zł

Najniższa cena: 1 999,00 zł
szt.
Grill węglowy COMFORT BASIC z żeliwnym rusztem 11528
Grill węglowy COMFORT BASIC z żeliwnym rusztem 11528

749,00 zł

Cena regularna: 799,00 zł

Najniższa cena: 799,00 zł
szt.
Płyta żeliwna do grilli Dakota III oraz Dakota II 20784
Płyta żeliwna do grilli Dakota III oraz Dakota II 20784

209,00 zł

Cena regularna: 239,00 zł

Najniższa cena: 239,00 zł
szt.
Parasol grzewczy lampa, promiennik GAZOWY 13kW piramida
Parasol grzewczy lampa, promiennik GAZOWY 13kW piramida

1 539,00 zł

Cena regularna: 1 826,00 zł

Najniższa cena: 1 820,40 zł
szt.
Grill gazowy ze stali nierdzewnej 4 palnikowy z kuchenką Bartscher 20,7 kW 2006533C
Grill gazowy ze stali nierdzewnej 4 palnikowy z kuchenką Bartscher 20,7 kW 2006533C

3 099,00 zł

Cena regularna: 3 270,00 zł

Najniższa cena: 3 270,00 zł
szt.
Płyta żeliwna do grilli Alabama III oraz Alabama II 20789
Płyta żeliwna do grilli Alabama III oraz Alabama II 20789

189,99 zł

Cena regularna: 219,00 zł

Najniższa cena: 219,00 zł
szt.
Grill gazowy nierdzewny 3 palnikowy 11,2 kW YG-20015
Grill gazowy nierdzewny 3 palnikowy 11,2 kW YG-20015

1 699,00 zł

Cena regularna: 1 899,00 zł

Najniższa cena: 1 899,00 zł
szt.
Bestsellery
Taboret gazowy, palnik gazowy z termoparą włoski FOKER 03145
Taboret gazowy, palnik gazowy z termoparą włoski FOKER 03145

219,00 zł

Cena regularna: 249,00 zł

Najniższa cena: 249,00 zł
szt.
Wędzenie na gazie 0
Wędzenie na gazie

Wędzenie jest metodą obróbki cieplnej potraw realizowane za pomocą dymu powstającego ze spalania drewna. Istnieje przekonanie że do wędzenia potrzebna jest specjalna wędzarka opalana drewnem na której to można uzyskać pożądany dym. 

Firma Broil King posiada właśnie takie wędzarnie ale zasilane gazem które to poprzez zastosowanie do spalania odpowiednich wiórek są coraz częściej wybierane przez klientów.

wędzarka

Alternatywą a zarazem dodatkiem do każdego grilla gazowego mogą być małe wędzarki czyli puszki wykonane ze stali szlachetnej bądź żeliwa które mają za zadanie uwolnienie dymu do całej komory grilla.

Wędzarka jest w budowie bardzo prostym narzędziem do stworzenia niepowtarzalnego smaku i aromatu naszych potraw. Firma Broil King w swojej ofercie posiada kilka modeli jednak działanie każdej z nich jest takie samo.

Dla przykładu skupimy się na wędzarce 60185. Pudełko to wykonane jest ze stali szlachetnej posiadające od góry w pokrywie dużą ilość otworów którymi z wnętrza wydobywa się dym.

Po otwarciu pokrywy do środka wsypujemy wiórka wędzarnicze które dostępne są w wielu rodzajach, np. z drzewa klonowego, jabłoni, wiśniowe olchowe i inne.

Wiórka te moczymy wcześniej czyli nalewamy do miski wody i wsypujemy ilość z jakiej będziemy korzystać. Następnie po odczekaniu ok. 30 minut przesypujemy je do wspomnianej skrzynki. W całości wędzarkę umieszczamy na grillu a dokładnie pod rusztem a na osłonie palników. Po wstępnym nagrzaniu grilla zalecane jest położenie skrzynki w miejscu gdzie moc palnika będzie zredukowana bądź całkowicie wyzerowana. Temperatura spowoduje że wiórką zaczną się tlić wydzielając dużą ilość dymu co sprawi że w komorze grilla pojawi się pożądany dym wędzalniczy.
Możemy już zatem zacząć wędzić potrawy ( długi proces obróbki cieplnej ) bądź też poprzez wprowadzenie dymu do komory wzbogacać smak grillowanych potraw.

 

 

 

Komentarze do wpisu (0)

Koszyk

produktów: 0

wartość: 0,00 zł

przejdź do koszyka

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl