Producenci
Promocje
Grill gazowy 4+1 Activa MADERA z szafką 19774
Grill gazowy 4+1 Activa MADERA z szafką 19774
2 199,00 zł 1 749,00 zł
szt.
Grill gazowy Broil King Royal 320 824253PL
Grill gazowy Broil King Royal 320 824253PL
2 999,00 zł 2 599,00 zł
szt.
Grill gazowy nierdzewny 4 palnikowy z kuchenką 16 kW
Grill gazowy nierdzewny 4 palnikowy z kuchenką 16 kW
1 999,00 zł 1 949,00 zł
szt.
Parasol grzewczy lampa, promiennik GAZOWY 13kW piramida
Parasol grzewczy lampa, promiennik GAZOWY 13kW piramida
2 238,00 zł 2 099,00 zł
szt.
Grill gazowy TRITON 2.0 PTS Czarny 12903
Grill gazowy TRITON 2.0 PTS Czarny 12903
2 399,00 zł 2 299,00 zł
szt.
Grill gazowy 6 palnikowy 600 DETROIT 12616
Grill gazowy 6 palnikowy 600 DETROIT 12616
1 999,00 zł 1 699,00 zł
szt.
GRILL GAZOWY IBIZA 2.0 (5,5 kW)  11990
GRILL GAZOWY IBIZA 2.0 (5,5 kW) 11990
899,00 zł 599,00 zł
szt.
Grill gazowy 5 palnikowy 500 DETROIT 12615
Grill gazowy 5 palnikowy 500 DETROIT 12615
1 899,00 zł 1 549,00 zł
szt.
Grill gazowy TRITON PTS 2.0 srebrny
Grill gazowy TRITON PTS 2.0 srebrny
2 399,00 zł 1 999,00 zł
szt.
Grill gazowy TRITON 2.0 PTS Bordowy
Grill gazowy TRITON 2.0 PTS Bordowy
2 999,00 zł 1 999,00 zł
szt.
Grill węglowy COMFORT BASIC z żeliwnym rusztem 11528
Grill węglowy COMFORT BASIC z żeliwnym rusztem 11528
799,00 zł 749,00 zł
szt.
Grill gazowy TRITON PTS 3.1 grafitowy z kuchenką boczną
Grill gazowy TRITON PTS 3.1 grafitowy z kuchenką boczną
2 699,00 zł 2 599,00 zł
szt.
Grill gazowy Broil King Gem 310 814153PL
Grill gazowy Broil King Gem 310 814153PL
2 499,00 zł 2 429,00 zł
szt.
Grill gazowy 4 palnikowy 400 DETROIT 12614
Grill gazowy 4 palnikowy 400 DETROIT 12614
1 799,00 zł 1 499,00 zł
szt.
Grill gazowy nierdzewny 4 palnikowy z kuchenką 14,5 kW
Grill gazowy nierdzewny 4 palnikowy z kuchenką 14,5 kW
1 599,00 zł 1 549,00 zł
szt.
Wędzenie na gazie 0
Wędzenie na gazie

Wędzenie jest metodą obróbki cieplnej potraw realizowane za pomocą dymu powstającego ze spalania drewna. Istnieje przekonanie że do wędzenia potrzebna jest specjalna wędzarka opalana drewnem na której to można uzyskać pożądany dym. 

Firma Broil King posiada właśnie takie wędzarnie ale zasilane gazem które to poprzez zastosowanie do spalania odpowiednich wiórek są coraz częściej wybierane przez klientów.

wędzarka

Alternatywą a zarazem dodatkiem do każdego grilla gazowego mogą być małe wędzarki czyli puszki wykonane ze stali szlachetnej bądź żeliwa które mają za zadanie uwolnienie dymu do całej komory grilla.

Wędzarka jest w budowie bardzo prostym narzędziem do stworzenia niepowtarzalnego smaku i aromatu naszych potraw. Firma Broil King w swojej ofercie posiada kilka modeli jednak działanie każdej z nich jest takie samo.

Dla przykładu skupimy się na wędzarce 60185. Pudełko to wykonane jest ze stali szlachetnej posiadające od góry w pokrywie dużą ilość otworów którymi z wnętrza wydobywa się dym.

Po otwarciu pokrywy do środka wsypujemy wiórka wędzarnicze które dostępne są w wielu rodzajach, np. z drzewa klonowego, jabłoni, wiśniowe olchowe i inne.

Wiórka te moczymy wcześniej czyli nalewamy do miski wody i wsypujemy ilość z jakiej będziemy korzystać. Następnie po odczekaniu ok. 30 minut przesypujemy je do wspomnianej skrzynki. W całości wędzarkę umieszczamy na grillu a dokładnie pod rusztem a na osłonie palników. Po wstępnym nagrzaniu grilla zalecane jest położenie skrzynki w miejscu gdzie moc palnika będzie zredukowana bądź całkowicie wyzerowana. Temperatura spowoduje że wiórką zaczną się tlić wydzielając dużą ilość dymu co sprawi że w komorze grilla pojawi się pożądany dym wędzalniczy.
Możemy już zatem zacząć wędzić potrawy ( długi proces obróbki cieplnej ) bądź też poprzez wprowadzenie dymu do komory wzbogacać smak grillowanych potraw.

 

 

 

Komentarze do wpisu (0)

Koszyk

produktów: 0

wartość: 0,00 zł

przejdź do koszyka

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl